La bergamota es la fruta cítrica del árbol llamado Bergamoto (citrus bergamia), este surge en Persia como resultado del injerto entre el limero y el naranjo amargo. La forma de su fruto, la bergamota, simula ligeramente a la de una pera, su interior es pulposo dividido en gajos y de sabor agridulce. Su piel es extremadamente aromática, con vesículas de las cuales se extrae el aceite esencial muy utilizado en el área de perfumería y cosmética.
La bergamota, es un fruto desconocido para la mayor parte del mundo, crece en regiones subtropicales; la mayoría de esta fruta procede de la provincia de Regio de Calabria en Italia donde es especialmente apreciada por sus efectos medicinales como antipirético y como medio para combatir el paludismo, así también su ingesta sirve para incentivar el proceso de expulsión de lombrices intestinales.